翠华以弘扬健康优质香港饮食文化为愿景，对食物品质， 环境卫生和服务质素皆有严格要求。在香港地道饮食口味上不断推陈出新，中西荟萃，快靓正是翠华的服务宗旨。

每个早上为您呈献美味健康的套餐，自选一款热腾腾的中式或西式主食，再无限畅享自助区的各式沙拉、鲜果、麦片、面包及饮料，由清爽的果汁、怡人茗茶，到香滑的港式奶茶及香浓咖啡等，一应俱全。

星级粤菜食府「丽轩」位于澳门丽思卡尔顿酒店51楼，不但布置高雅隽永，而且提供卓越的服务，尽显奢华气派。作为米其林一星餐厅，丽轩为客人提供精致用餐体验作目标。除了气氛优雅的主要用餐区，还设有五间高贵的私人厢房，可供宾客举办各类庆祝活动或派对。 每道佳肴均由大廚精心烹调，招牌菜式包括鲜蟹肉琵琶官燕、酥脆蒜香智利鲈鱼柳及砵酒焗虾球煲等。

潮州菜讲求精工细琢，不论食材身价如何，都一视同仁的细意处理，因而每每令人惊喜连连！百乐潮州酒楼属少数正宗潮州菜食肆，自1967年于香港铜锣湾开业至今，50年来坚持使用潮州的传统食材、调味料及烹饪方法，结合现代元素，从而煮出别树一帜、新旧兼得的特色传统潮州菜。每道佳肴均色香味俱全，不止以品质与创意赢得大众支持，香港百乐潮州酒楼更曾获法国蓝带美食协会颁发的「推荐餐厅」之荣誉。在「澳门银河」分店，每道菜均为店内厨师悉心炮制，包括大受欢迎的菜式如潮式冻花蟹、潮州卤水鹅片与头抽煎鲳鱼卷，一一展现出潮菜真味与无限创意。