享譽全球的日本餐廳饗和民進駐「澳門銀河™」，開設澳門首家餐廳，呈獻充滿品牌特色的正宗多元日本美食及文化體驗，是與家人及朋友歡聚的不二之選。
饗和民的餐飲理念是把歡樂帶給所有人，為了全面滿足不同年齡、不同口味的賓客，菜單的選擇特別豐富—刺身壽司、鍋物、炸物及天婦羅、即席燒烤的串燒等，都可在這裡品嚐到。更不時加入新的菜式，以季節美味締造味蕾驚喜。
開放式的餐廳設計，讓你在壽司吧及燒鳥吧近距離欣賞廚師們大展功架，投入歡快的氛圍。木系裝修完美融合傳統和風及當代風格，淡雅溫和中流露著細緻品味，令人感到賓至如歸。
「澳門銀河」饗和民秉持對服務、食材品質，以及菜品味道及賣相的嚴格要求，帶給您悠閒舒適、無比真摯愉悅的日式餐飲體驗。

來自日本佐賀縣的爀樂燒肉，提供空運日本頂級A5黑毛和牛不同部位、多款精美芭菲。

由江戶主理，以全新格調登場的千喜膳日本料理，秉持採用日本嚴選的優質食材，配以江戶資深廚師團隊的豐富經驗，研發出千喜膳獨有的烹調手法，將日本傳統飲食文化的精髓完美呈現，不論烹調方式，以至用餐的方法及過程，都讓你感受至深。

尚坊自2011年開業以來，一直憑著多元正宗的泰國美食，深受世界各地食客的歡迎。來自泰國的獲獎名廚Jan Ruangnukulkit坐鎮，匯聚技藝卓越的泰國廚師團隊，提供一系列獨具風味的現代泰式佳餚，並帶領尚坊榮獲米芝蓮入選餐廳。Jan曾任職的米芝蓮星級餐廳同時被選為The World’s 50 Best Restaurants，經驗豐富的她將以現代手法創意演繹正宗泰式風味，招牌菜式有虎蝦冬蔭功、泰南風味咖喱帝王蟹、雜菇炒泰國差翁菜等。由Jan精心打造的嚐味菜單，不僅延續了泰菜講究香料、食材、味道以及顏色調和的精髓，更將菜品的藝術和創意發揮到極致。餐廳位於澳門悦榕庄31樓，無論白天或是黑夜都能欣賞到澳門路氹的獨特景致。

喜盛鐵板燒嚴選新鮮食材，突出原汁原味，匯集世界各地的新鮮食材，炮製出高質素及超值的日式鐵板燒。主廚並會即席作烹調表演，為你帶來獨一無二的餐飲體驗。

蒙特卡洛巴黎咖啡館貫徹摩納哥總店的新藝術設計風格，格局洋溢優雅氣氛，同時讓您感受地道咖啡館的溫暖好客。不論是早餐，午餐或晚餐都有豐富的選擇，除了蒙特卡洛巴黎咖啡館的經典佳餚，更加入既健康又風味十足的環球及亞洲美食，是共聚分享美味的首選地點。午間茶聚品嚐美味悅目的蛋糕，或者與知己歡聚小酌，蒙特卡洛巴黎咖啡館將會令愉悅的時光份外難忘。

日本料理吸引之處，往往不只是食物，就連用餐環境也同樣講究；位於大倉酒店28樓的「山里」日本料理餐廳集時尚及幽雅於一身，窗外是「澳門銀河™」內園的幽雅園景、內裡則是寬敞而私密度甚高的設計，餐廳包括用餐區、壽司吧，以及一間最多可容納12人的包房。食物方面主打時令海鮮及壽司等經典日式美饌，並備有牛肉料理及傳統會席料理等，不論是獨酣淺酌、促膝談心還是共聚天倫，「山里」都能滿足你的需要。