翠華以弘揚健康優質香港飲食文化為願景，對食物品質，環境衛生和服務質素皆有嚴格要求。在香港地道飲食口味上不斷推陳出新，中西薈萃，快靚正是翠華的服務宗旨。

每個早晨為您呈獻美味健康的套餐，自選一款熱騰騰的中式或西式主食，再無限暢享自助區的各式沙律、鮮果、麥片、麵包及飲料，由清爽的果汁、怡人茗茶，到香滑的港式奶茶及香濃咖啡等，一應俱全。

高級粵菜食府「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，不但佈置高雅雋永，而且提供頂級的服務素質，盡顯奢華氣派。作為米芝蓮一星餐廳，麗軒的目標是客人提供獨一無二的精緻用餐體驗。除了氣氛優雅的主要用餐區，還設有五間高貴的私人厢房，可供賓客舉辦各類慶祝活動或派對。 每道佳餚均由大廚精心烹調，招牌菜式包括鮮蟹肉琵琶官燕、酥脆蒜香智利鱸魚柳及砵酒焗蝦球煲等。

潮州菜講求精工細琢，不論食材身價如何，都一視同仁的細意處理，因而每每令人驚喜連連！百樂潮州酒樓屬少數正宗潮州菜食肆，自1967年於香港銅鑼灣開業至今，50年來堅持使用潮州的傳統食材、調味料及烹飪方法，結合現代元素，從而煮出別樹一幟、新舊兼得的特色傳統潮州菜。每道佳餚均色香味俱全，不止以品質及創意贏得大眾支持，香港百樂潮州酒樓更曾獲法國藍帶美食協會頒發的「推薦餐廳」之榮譽。在「澳門銀河™」分店，每道菜均為店內廚師悉心炮製，包括大受歡迎的菜式如潮式凍花蟹、潮州滷水鵝片及頭抽煎鯧魚卷，一一展現出潮菜真味與無限創意。