以菜式多樣化見稱，松花湖水餃的餐牌上擁有超過170款佳餚，包括各類招牌水餃、麵食、蒸包、煎餅、東北燉菜等等。餐廳搜羅優質食材，配合獨門秘製調味料，將正宗北方風味與鄉土風情帶給食客。其他必點菜式有醬骨架、鍋包肉、以及松花湖鄉情，皆是不能錯過的選擇。

大名鼎鼎的香港燒鵝專家「深井陳記燒鵝」落戶「澳門百老匯™」！
陳記70多年來一直堅守嚴格的要求，精挑90天大的鵝隻，經餵飼觀察後再篩選出最優質的鵝隻燒製。為保新鮮，由屠宰、醃製、風乾、燒製完畢到上桌享用，全程不超過16小時！鵝隻經祖傳秘方醃製，烤製過程中於烤爐內放置火石，令鵝隻受熱均勻，達至皮脆肉嫩。功夫之考究、執着，令深井陳記燒鵝成為「燒鵝」的代名詞。
餐廳的特色菜燒鵝葡式炒飯、豉油王鵝腸及陳記一品鍋亦是到店必嚐的美味菜品！

度小月擔仔面由洪芋頭公於1895年年創立，是台灣傳統小吃。度小月以百年祖傳香醇肉燥，鮮蝦配合香醇不膩的湯底製作擔仔面，深得香港，日本，美國等地的食客推崇。

國內知名果木烤鴨專家「花悅庭」首登澳門，以特選果木烤鴨為主打，融合京淮特色菜，既尊重傳統又勇於創新，為饗客呈獻獨具地方風味的餐飲體驗。客人可於開放式烤鴨廚房觀賞整個烤鴨過程，在融合時尚元素和典雅「中國風」設計的用餐環境，細意品嚐廚藝團隊匠心演繹的菜餚，加上專屬片鴨師傅提供桌邊服務，搭配佐餐茶飲及專業侍酒師精心挑選的佳釀，帶領您踏上難以忘懷的多重感官美食之旅。

「川渝人家」是首家以川渝菜餐飲為概念，以優選食材、精湛技藝，呈獻巴山蜀水兩江匯的地道風味經典佳餚，並融入創新元素，菜式盛以精緻小碟，呈獻星級水準的精緻川渝美饌。

川渝泛指中國的四川省和重慶市，而「川渝人家」由來自四川，擁有超過20年川菜經驗的主廚邢於成師傅主理，以傳統的配方及源自四川的正宗香料匠心烹製，口味麻、辣、鮮、香為特點，一菜一格、百菜百味。成都「上河幫」菜式，精緻細膩，味道溫和，如特色招牌菜川味辣滷。重慶渝派川菜又稱「下河幫」菜式，以傳統江湖菜為主，口味鮮明豪放，刺激性強：招牌菜有江湖海鮮毛血旺、川渝兩江水煮魚及歌樂山炒辣子雞等，麻辣鮮香，層次分明，盡顯地道特色。餐廳也提供多款川渝特色茶飲和佳釀，以享品飲之樂。

邢師傅將帶領「川渝人家」來自四川和重慶的廚師團隊，堅持原汁原味呈獻地道川菜，令賓客恍如穿越至川地之旅。

位於福建沿海的莆田，憑藉豐富的海鮮與山珍，孕育出獨特的美食文化。物產豐饒，人文薈萃，使得融合山海之味的閩菜成為中國八大菜系中風味獨特、滋味絕佳的代表。

「澳門銀河™」的莆田餐廳爲這個以閩韻鮮味享譽全球的品牌賦予奢華新詮釋。門店由主廚伍文健領銜，秉承閩菜傳統，精心烹製珍貴食材，為您呈現充滿特色的福建美食。典雅的環境與高端的用餐理念相融合，營造出尊貴而溫馨的氛圍。

在這裡，您還能品嚐到永安黃椒家燒花膠，酸辣鮮香中感受花膠豐富圓潤的口感；品味滋補聖品泉州薑母鴨的香鮮甘辛；更不能錯過十二小時燜煮的同安封肉，上等五花肉與海味的完美結合，盡顯閩南家鄉味。此外，餐廳還提供獨家限定菜式及東南亞風味創意美饌，讓您在清爽鮮美與香辣濃郁間，領略閩菜的智慧。

我們期待與您共享溫馨時光，品味不一樣的莆田！

裝潢以瀋陽宮為靈感的北膳樓傳承北方的傳統真味，以多重感官享受以及熱情的款待，為您展現當地豐富的文化色彩。
 

餐廳每席均設有澳門首見的鑄鐵鍋，讓你與摯愛親朋熱鬧同享口味千變萬化的東北「鐵鍋炖」。在開放式廚房一睹廚師們的非凡技藝，欣賞他們以精選的新鮮食材，瀟灑且純熟地製作手工餃子、火熱燒烤和燉煮佳餚，呈現遼寧、吉林、黑龍江和山東等地的色、香、味。除了必點風味獨特的鐵鍋燉大鵝，還有多道招牌佳餚如小雞燉榛蘑及東北醬骨棒等，讓您與親朋在高雅舒適的環境中歡聚一堂，共享風味一絕的北方盛宴。

全新巧麵館仍由第一代大廚陳以仁師傅主理，帶領來自山西等地的專業麵點廚師團隊，以匠心手法為您帶來傳統的南北方美味佳餚，呈獻一系列特色手工麵食及地方菜。特選內蒙高原空運來的優質麵粉，於開放式廚房現場親手炮製各色精彩麵點。特別是全澳首推的養生招牌面，創意地揉入海藻、淮山和藜麥等雜糧，即席製作，配以鮮美的蝦湯、雞湯和魚湯，入口鮮美，柔韌有嚼勁，更富健康營養。

台灣美食近年來人氣不斷高漲，用心烹煮的台式料理風味獨特，風靡亞洲各地。而鹿港小鎮的主打正是經典台式美食，如最受歡迎的紅燒牛筋牛肉麵、台式三杯雞、台山豬手煲等。享用完正餐後，甜點還有正宗的台式珍珠奶茶與刨冰，令人回味無窮，為你的美食之旅畫上完美句號。

蒙特卡洛巴黎咖啡館貫徹摩納哥總店的新藝術設計風格，格局洋溢優雅氣氛，同時讓您感受地道咖啡館的溫暖好客。不論是早餐，午餐或晚餐都有豐富的選擇，除了蒙特卡洛巴黎咖啡館的經典佳餚，更加入既健康又風味十足的環球及亞洲美食，是共聚分享美味的首選地點。午間茶聚品嚐美味悅目的蛋糕，或者與知己歡聚小酌，蒙特卡洛巴黎咖啡館將會令愉悅的時光份外難忘。